केंद्रीय आयुर्वेद अनुसंधान संस्थान की स्थापना 21 जून 1971 को केरल के त्रिशूर जिले के चेरुतुरुत्ति में हुई थी। वर्षों से, संस्थान ने बुनियादी सुविधाओं और अनुसंधान गतिविधियों के मामले में अभूतपूर्व प्रगति देखी है। हालांकि संस्थान वर्षों तक मुख्य रूप से एक केंद्रीय अनुसंधान संस्थान के रूप में जाना जाता था, लेकिन स्वास्थ्य सेवा और अनुसंधान में और अधिक उन्नति के लिए जून 2017 में इसे पंचकर्म के लिए राष्ट्रीय आयुर्वेद अनुसंधान संस्थान का दर्जा दिया गया। अस्पताल आधारित सेवाओं के माध्यम से सार्वजनिक स्वास्थ्य सेवा की जरूरतों को पूरा करने के अलावा, संस्थान आयुर्वेदिक विज्ञान के विभिन्न क्षेत्रों में अनुसंधान के लिए भी समर्पित है। संस्थान को तंत्रिका-मांसपेशी और मांसपेशी-कंकाल विकारों पर विशेष जोर देते हुए पंचकर्म प्रक्रियाओं के मानकीकरण और प्रमाणीकरण पर ध्यान केंद्रित करने का दायित्व सौंपा गया है। यह संस्थान 5.94 एकड़ भूमि पर बना है और विभिन्न ब्लॉकों में फैला हुआ है। संस्थान में अब एक सुस्थापित प्रशासनिक ब्लॉक और एक सात मंजिला पूर्ण विकसित अस्पताल ब्लॉक है, जिसमें बाह्य रोगी, अंतर्रोगी, पंचकर्म, अनुशास्त्र, पैथोलॉजी और जैव रसायन विभाग कार्यरत हैं। यहाँ 60 बिस्तरों वाला अंतर्रोगी विभाग है, जिसे पुरुष सामान्य वार्ड, महिला सामान्य वार्ड, भुगतान वार्ड और हाल ही में जोड़े गए सुइट कमरों में वर्गीकृत किया गया है। संस्थान के अस्पताल अनुभाग में 2008 से रोगी देखभाल के लिए एक्स-रे और ईसीजी इकाइयाँ भी उपलब्ध हैं। संस्थान में एक औषध विज्ञान विंग भी है, जिसमें एक सुस्थापित पशुशाला और पूर्ण रूप से सुसज्जित गुणवत्ता नियंत्रण प्रयोगशाला के साथ जीएमपी प्रमाणित फार्मेसी है। संस्थान में औषधीय पौधों का एक उद्यान भी है, जिसमें औसतन 400 पहचानी गई प्रजातियाँ हैं ।